植物油为什么不能燃(植物油为什么不能燃烧)
为什么花生油不能点燃
你好!
物质的燃烧应该是先气化,然后与氧气接触在一定的温度下发生的剧烈氧化还原反应。花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,沸点很高,在一般的火源下,不足以气化(或者火柴提供的能量不足以提供足够的蒸气的同时还能达到着火点),所以不能点燃。但是在更高的温度还是可以燃耗的。
另外还有一个常识是:汽油极易燃烧,而柴油很难点燃。这也是汽油机和柴油机采用不同的点燃方式的原因。
乱说一通,仅供参考。
仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
为什么烧烤时植物油刷在肉上不会燃烧起来?因为肉是凉的,且含有大量水分,油的温度升不到油的燃点,所以烧不起来。
如果时间长了,肉中的水分烤干了,就是即将烤焦的时候,油的温度升到燃点,就会燃烧。
烧菜时为什么食用油不会燃烧起来?
这个很简单因为物体点燃需要三个因素,可燃物,供氧物,还有达到可燃温度,
烧菜中,可燃物就是油,供氧物就是空气,但是你加热的时候油会挥发,在这个同事就会降低油的温度,这样就让油的温度远远达不到可燃温度,就烧不起来,就好像你把酒精放在杯子里,加热他也很难燃烧起来,
不过如果你直接用火去点燃它,它会局部立刻到达可燃温度,然后燃烧起来,然后让很多油都达到温度,然后燃烧起来的
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