植物油为什么不能燃（植物油为什么不能燃烧）

2023-10-26 18:11:16 来源：力透文学点击：9

为什么花生油不能点燃

你好！

物质的燃烧应该是先气化，然后与氧气接触在一定的温度下发生的剧烈氧化还原反应。花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，沸点很高，在一般的火源下，不足以气化（或者火柴提供的能量不足以提供足够的蒸气的同时还能达到着火点），所以不能点燃。但是在更高的温度还是可以燃耗的。

另外还有一个常识是：汽油极易燃烧，而柴油很难点燃。这也是汽油机和柴油机采用不同的点燃方式的原因。

乱说一通，仅供参考。

仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

为什么烧烤时植物油刷在肉上不会燃烧起来？

因为肉是凉的，且含有大量水分，油的温度升不到油的燃点，所以烧不起来。

如果时间长了，肉中的水分烤干了，就是即将烤焦的时候，油的温度升到燃点，就会燃烧。

烧菜时为什么食用油不会燃烧起来？

这个很简单因为物体点燃需要三个因素，可燃物，供氧物，还有达到可燃温度，

烧菜中，可燃物就是油，供氧物就是空气，但是你加热的时候油会挥发，在这个同事就会降低油的温度，这样就让油的温度远远达不到可燃温度，就烧不起来，就好像你把酒精放在杯子里，加热他也很难燃烧起来，

不过如果你直接用火去点燃它，它会局部立刻到达可燃温度，然后燃烧起来，然后让很多油都达到温度，然后燃烧起来的