中秋节的美食

中秋节的美食 因全国各地的饮食习俗不同，中秋除了吃月饼还有其它美食。如南京人中秋必吃金陵名菜——桂花鸭。桂花鸭于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口；南京人酒后必食一个糖芋头，浇以桂浆，美不待言。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川人过中秋要打粑、杀鸭子、吃麻饼等。山东的即墨县中秋节会吃一种应节食品叫“麦箭”。陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴，不论贫富，必食西瓜。 中秋美食——月饼 月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“以月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节的美食。 中秋美食——桂花酒 每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。 中秋美食——南瓜 传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，聪明、善良。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。采回来煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜籽种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五，江南家家户户流传着“八月半，吃老南瓜烧糯米饭”的风俗。 中秋美食——田螺 至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。之所以要在中秋节食之，是因为中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。 中秋节的美食 【中秋节美食】 因全国各地的饮食习俗不同，中秋除了吃月饼还有其它美食。如南京人中秋必吃金陵名菜——桂花鸭。桂花鸭于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口；南京人酒后必食一个糖芋头，浇以桂浆，美不待言。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川人过中秋要打粑、杀鸭子、吃麻饼等。山东的即墨县中秋节会吃一种应节食品叫“麦箭”。陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴，不论贫富，必食西瓜。 中秋美食——月饼 月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“以月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节的美食。 中秋美食——桂花酒 每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。 中秋美食——南瓜 传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，聪明、善良。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。采回来煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜籽种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五，江南家家户户流传着“八月半，吃老南瓜烧糯米饭”的风俗。 中秋美食——田螺 至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。之所以要在中秋节食之，是因为中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。 中秋节好词好句 七月十五鬼节 八月十五人节 （张家口） 八月十五月正南 瓜果石榴列满盘 （邢台） 男不拜月 女不祭灶 （石家庄） 吃乱了月饼死公公 （冀县，冀县风俗：新媳妇第一年在婆家过中秋，就要连续几年，在娘家也是如此。否则就算吃乱了月饼） 五月回港扒龙舟 六月割禾有钱收 七月烧纸盂兰节 八月赚钱买饼尝中秋 （茂名） 冬唔饱，夏唔饱， 八月十五食餐饱。 （广州，中秋节令，供果丰富） 八月十五停活的 冬至节，教学的 （山西，中秋做工人停活，冬至宴请教师） 到中秋，赛摸秋 （鄂西•土家） 八月摸个秋， 摘柚抱瓜不算偷 摸秋：习俗，月夜偷摘他人田园挂失果实不视为偷。俗信，这天送子娘娘要下凡，所未生育的已婚妇女摸秋若不被发现，可早得子。 中秋歇后语 [编辑本段] 八月十五的月亮——正大光明 八月十五吃月饼——节日的美食 八月十五办喜事——人月共团圆 八月十五生孩子——赶上节了 八月十五看桂花——花好月圆 八月十五吃年糕——还早 八月十五看灯笼——迟了大半年 八月十五过年——差了节气 八月十五捉兔子——有你过节，无你也过节 求一篇关于中秋美食的美文,急 海上生明月，天涯共此时。再过几天就到了我国的传统佳节：中秋节，按照常言说，圆月象征着团圆，中秋节应该是个大团圆的节日，是仅次于春节的重要节日。 月圆人也圆，一家人围坐在一起，有说有笑，聚在一起享受那一份温馨的天伦之乐，有儿孙绕膝时老人幸福的笑容，也更有一份游子归来的那几行辛酸痛楚的泪水。所以中秋节也是被人们喻为最有人情味、最能让人们体会亲情团圆的幸福感受、也是一个最富有诗情画意的传统节日。 八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。吃月饼，曾经是我儿时的美梦，可是，到近些年，掰一小块月饼放嘴里咀嚼一会，也总是感觉这月饼的味道远没有小时候的香甜了。近些年学会了吟那句：明月几时有？把酒问青天。每年到了这天晚上，回家里，喝酒倒是成了大事，吃月饼却变成了小事一桩，甚至是根本就不知道这月饼的味道。 跟朋友们在一起聊中秋节吃月饼的话题，大都说现在的月饼已经改变了它原来的作用。那时候，月饼是做为礼物送亲人，一家人团圆用的。现在许多买月饼的人已经改变了它的用途，记得小时候，价格上有超过 5元的就已经是不敢想了！现在随便到哪家大商场里，那里摆放的月饼，会让你的眼睛瞪大不少，原因很简单，其卖的价格，足亦让我们顿感囊中羞涩！又叹世事艰难！几千元一盒的，甚至还有上万元一盒的月饼，真不知道这月饼是让谁能买得起又吃得起！ 小时候，花一元多就可以买一斤月饼，那时的月饼品种不是很多，市面上见的大多是以什锦馅儿居多，里面夹的有核桃仁、花生仁和冰糖，吃进嘴里噶嘣脆响，也让你的牙齿等到了很好的锻炼，印象里，那时候的月饼一般都是很硬的，得使劲咬呢！其实，搁现在想想就明白了，因为那时候的月饼一般都是买的人多，节前吃的不多，因为，月饼是人们之间相互作为礼物送来传去的，等到了中秋节这天晚上，这一包包的月饼已经不知道经过几家人的手里，同时那一包包月饼已经融入了多少亲情暖意在里面了！ 近几年我吃过的月饼，也有许多种，里面的馅儿也是五花八门，有的填馅儿料名连听也没听说过，也很自然了，其价格也是不匪！这倒是形成了一个鲜明对比，中秋月饼的市场是愈来愈繁荣多样，而中秋节的月饼味道却愈来愈"淡"了呢。也是情理之中，那一盒上万元的月饼，我想，买得起的人有几个？他买走是回家自己吃吗？耳边又一句人们常说的：就象自己拿钱买茅台酒的那些人，喝它的人不是自己花钱买！ 现在的中秋节吃月饼，除了回家以后，在妈妈一再的劝言之下，才瓣下那么一小块咀嚼一会，曾经在记忆里的月饼味道已经是留在了遥远的梦中。到了市面上那些小商店里买几斤很便宜价格的月饼回到家里，让我们这些普通职工收入的家庭也可以去聊慰这个中秋节吧！海上生明月，天涯共此时。皎洁的明月对每个人都是公平的！ 关于中秋节的好词好句 七月十五鬼节 八月十五人节 （张家口） 八月十五月正南 瓜果石榴列满盘 （邢台） 男不拜月 女不祭灶 （石家庄） 吃乱了月饼死公公 （冀县，冀县风俗：新媳妇第一年在婆家过中秋，就要连续几年，在娘家也是如此。否则就算吃乱了月饼） 五月回港扒龙舟 六月割禾有钱收 七月烧纸盂兰节 八月赚钱买饼尝中秋 （茂名） 冬唔饱，夏唔饱， 八月十五食餐饱。 （广州，中秋节令，供果丰富） 八月十五停活的 冬至节，教学的 （山西，中秋做工人停活，冬至宴请教师） 到中秋，赛摸秋 （鄂西•土家） 八月摸个秋， 摘柚抱瓜不算偷 摸秋：习俗，月夜偷摘他人田园挂失果实不视为偷。俗信，这天送子娘娘要下凡，所未生育的已婚妇女摸秋若不被发现，可早得子。 中秋歇后语 [编辑本段] 八月十五的月亮——正大光明 八月十五吃月饼——节日的美食 八月十五办喜事——人月共团圆 八月十五生孩子——赶上节了 八月十五看桂花——花好月圆 八月十五吃年糕——还早 八月十五看灯笼——迟了大半年 八月十五过年——差了节气 八月十五捉兔子——有你过节，无你也过节

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